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寒露——柿子红了皮

来源: 类型:行情动态 日期:2018-10-12

寒露——柿子红了皮



天已凉,寒露到


当太阳到达黄经195度时,即阳历的10月8日左右。此时,在地球北半球人眼里,太阳又向南移动了一大步。太阳给北半球的能量更加少了,北半球的气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。这个时空节点,中国的先哲命名为寒露,以表明气候从凉爽到寒冷的过渡。



民谚有“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮”,能够承担秋天气息的水果,肯定少不了金灿灿、甜蜜蜜的柿子。香甜可口,气味芬芳是对柿子的真实写照,这种家乡味道伴我们度过幸福童年,永远滋润游子的心田。说了这么多,还是随小编看一下临沂嘉兴水果市场在售的柿子吧!


大红柿,产地:广西,批发价:2.8——3.8元/斤。

大红柿



火葫芦,产地:陕西,批发价格:3——4元/斤。

火葫芦



印象里,童年的柿子都是柔软香糯,味甜多汁的,但最近小编发现了N款好吃的脆柿子!跟甜柿软软的口感不同,脆柿吃起来脆脆的,满口都是柿子的甜香好味道,嚼感很好,而且竟然没有涩感。

脆柿又名月柿水柿米果猴枣。产于广西恭城平乐阳朔县一带。是广西传统出口创汇的名优产品之一,柿子摘下来后可以直接食用,不需要经过人工脱涩的程序。




脆柿,产地:广西,批发价格:1.5——2元/斤。


牛心柿
THE SEA
THE SEA


牛心柿,产地:临沂,批发价格:1.5——1.8元/斤;



寒露到,秋意浓!这样吃柿子,呵护眼睛、不伤胃


柿子是不少宝宝们的挚爱,但关于它的“流言蜚语”也屡见不鲜,小编曾看到的版本就有“柿子与牛奶不能同吃”、“柿子和香蕉同吃会中毒”、“空腹吃柿子会胃结石”等。关于柿子的传闻也很多,坊间流传着各种吃柿子的禁忌。今天,小编就和大家说说,这些传闻,到底是真是假?香甜诱人的柿子,到底应该怎么吃?




大家常常听到各种关于柿子的禁忌,都源自其富含的「鞣酸」。

比如:

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒:酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。


健康吃柿子

要想享受柿子的美味,又不想腹疼难受,大家要注意下面几点:

食用适量,一般而言,中等大小的柿子,一天吃的量不超过 1~2 个。

糖尿病人不推荐吃柿子,如果一定要吃,少吃点儿,浅尝辄止。

不要随意吃没有经过脱涩的柿子,比如路边或所谓自家种植的柿子。

不要吃未成熟的柿子。

胃肠功能较弱的人,尽量不要吃涩味的柿子,可以选择吃柿饼。





历史悠久的「凌霜侯」



柿子在中国有悠久的历史,历代栽培逾两三千年,有许多诗人也曾歌咏过柿子。比如,北宋有咏柿诗言:

“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡里团酥,不比人间甘露。”

寥寥数语,十分贴切地描述出柿子的颜色、味道和形状的特点。

而传说柿饼曾救过明太祖朱元璋一命,更是被封为「凌霜侯」,甚至有将柿饼代粮备荒的做法。



柿饼







部分在售档口


        除此之外,场地交易区3号大棚均有销售

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