1.西瓜有生津止渴，除烦解暑，清肺利便，助消化，促代谢的功效，是一种滋身补体的水果。适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
2、现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养；瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
3、美容方面：
天然水润防晒霜，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失；打造美腿的秘密武器，吃西瓜后排尿量会增加，能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿；清新化妆水，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽；美发功效，常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，不妨多吃一些。

功效：
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
西瓜虽好，但需要提醒的是： 因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。糖尿病患者、充血性心力衰竭者和慢性肾病病人、口腔溃疡者不宜多吃。且不宜食用放于冰箱冰柜中的西瓜。

贴士：
1、巧辩西瓜生熟：用食指和中指弹打西瓜，一般规律是“闷声”为熟瓜，“脆声”为生瓜，但有的瓜皮太厚，“闷声”不一定是熟瓜。
2、切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜，刀轻轻一碰就爆开了，不好下口；如果先用筷子在西瓜底部戳一个七八厘米左右的洞，转动几下，然后拔出筷子，刀从洞口切下去，按照平常一样切西瓜，就可以切出对半平整的西瓜了。
3、西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。

用西瓜制作化妆水：
先将西瓜瓤放在碗里压碎，然后过滤出汁，就可以使用了。每天早晚在化妆前当做化妆水使用，清新且不刺激。坚持使用，能使脸色更佳，妆容持久亮丽。西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不变质。这种化妆水天然纯粹，非常适合敏感肤质的人使用。