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中秋水果攻略之三：水果皇后 PK 台风之王
来源： 类型：行情动态 日期：2018-09-20
中秋水果攻略之三：水果皇后 PK 台风之王
最近 “山竹”一词位居热搜榜首
那么，问题来了：
山竹究竟是什么？
A. 水果 B.台风 C.猫爪
选A的朋友，吃货无疑！
山竹原产于东南亚，一般种植7年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
山竹果壳厚，较不易损害果肉，因此运输损坏率较低。山竹壳呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口。具有降燥、清凉解热的作用。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良等都有很好的调养作用。
选B的朋友，是不是已经领教了它的厉害！
台风山竹（英语：Typhoon Mangkhut，国际编号：1822）为2018年太平洋台风季第22个被命名的风暴，被誉为近年来最强台风，同时被称为“风王”。
2018年9月7日20时，台风“山竹”在西北太平洋洋面上生成，15日凌晨2时10分在菲律宾吕宋岛东北部沿海地区登陆，后向西偏北方向移动离开吕宋岛，9月16日17时，在广东台山海宴镇登陆，登陆时中心附近最大风力14级。受其影响，广东中西部及其沿海地区、海南、广西、贵州、重庆南部、湖南西部、云南东部等地出现大到暴雨，受灾严重。
同是山竹，为什么你这么可怕？？
选C的朋友，肯定是猫奴本奴没有错了！
对于嗜猫如命的主子们来说，猫咪毛绒绒的小肉爪，是不是跟山竹的纯白果肉特别像呢~~
那么，身为水果皇后的山竹与最强台风之王的“山竹”相比，
究竟谁占上风呢？
小编认为，虽然台风山竹来势汹汹，
但是作为吃货们来说，
当然还是
水果皇后比较可亲可近啦！！
吃酸甜美味的山竹
就不怕被“山竹”吹走啦~
【前方高能 山竹来袭】
160元——300元左右/箱
· 泰国精选油竹2A ·
（16斤左右/件）
· 泰国精选油竹5A ·
（16斤左右/件）
身披紫衣
头顶绿冠
爽口多汁
果肉嫩滑
水果小课堂
我国目前的山竹主要都是来自泰国，有的外表光滑水亮卖相极佳，有的外表却暗哑粗糙，那它们究竟有何区别呢？
原来，泰国的山竹树要7年以上才结果，7年至15年结出的山竹叫做油竹。果皮油亮，呈现均匀的黑紫色，而且叶子青绿，卖相极好，是水果店里常见的品种。
△油竹
15年到50年之间的树结的果叫油沙竹，果皮上少了花泽，看起来脏脏的，似乎品质不佳，其实它本身就是那个样子。
△油沙竹
山竹里资历最深的叫做麻竹，是树龄50年以上的山竹树结的果子，也就是中国所称的沙竹。外表看起来非常不佳：果皮粗燥没有光泽，又干又老，还有很多麻点。
但是人不可貌相，果不可小觑。山竹这种水果，和人类有点像，越是年轻的果子越是漂亮光滑，年龄越大的反而有些沧桑。油沙竹和麻竹经历了时光的充分滋润，吸收了足够的阳光和水分，结出的果实更加细腻清甜，是风味极佳的品种。
△麻竹
挑选山竹小妙招
1.看。山竹的蒂要鲜绿，果皮的颜色要透出带红的色调。
2.捏。果皮稍用一些力捏的时候，是软而有弹性的。挑选的时候微微用力感觉果皮的软度即可。
3.数。山竹的底部会有一朵小花，小花有几瓣，就表明里面的山竹有几瓣。瓣越少，里面每一瓣果肉就越饱满越大，这样饱满的大果肉里往往就会有一个大核，这样一来，几乎每一瓣果肉都有一个大核，我们真正可以吃到的果肉就所剩无几了！
所以，要挑选就应该选择花瓣多的，这样果肉里面大核的数量会比较少甚至是没有大核全部都是果肉呢！
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