嘉兴市南草荡水果专业合作社创建于 2005 年 7 月 26 日，地处嘉兴市秀洲区王店镇八联村，是 由嘉兴农产品市场、浙江金丰果品有限公司、嘉兴市蔬菜园艺科技实验场、嘉兴市王店越草荡果禽养殖中心、嘉兴市王店镇八联村经济合作社联合王店镇八联村 31 户水果种植大户，按照平等、自愿、互利的原则，共同投资组建的合作经济组织。为广大社员提供产前、产中、产后服务，组织社员扩大经营，技术培训，提高社员的组织化程度，实现 “ 龙头企业（市场） + 基地 + 农户 ”的有机组合。

合作社的生产以南草荡精品果园为依托，联结了八联村 31 户农户果园，总面积 930 亩， 主要种植品种有黄花梨、脆绿、翠冠、雪青、清香、西子绿等十几个梨品种，同时生产嘉兴携李、葡萄、水蜜桃、西瓜等名优水果。合作社的水果种植严格按照无公害标准生产，施用优质有机肥料和无公害农药。 年产商品果 2500 吨，年产值 3500 万元。现已注册了“越草荡” 商标，生产的早熟梨曾在省早熟梨评比中荣获“金奖”，在全国早熟梨评比中荣获“优质奖”。

合作社的销售流通以嘉兴农产品市场为平台，统一包装、统一商标、统一销售，解决果农的卖难问题，通过嘉兴农产品市场平台销售的果 品，远销福建、上海、江苏等省市。